痩せると言うより太らないこと。これが健康長寿の基本的な考え方と言われています。
では、どうすれば太らないようになるのでしょうか？
食事の際に注意すべき点があります。
好きな物から食べるとか、まあ、いろんな食べ方をしているのでしょう。
順天堂の白澤先生が勧めているのは、食物繊維を含んだものから食べることだといいます。
食物繊維は、牛肉など動物性脂肪に吸着して、体の外に出してくれます。
先に食物繊維を食べておくと、脂肪を待ちかまえ、包み込んで体の中に入るのを防いでくれます。
特に、肉を食べるときは食物繊維を前もって食べておきましょう。
そしてご飯は最後に食べます。
糖質はできるだけゆっくり体に入れるのがコツです。
最初からご飯や麺類を入れると血糖値が上がってインスリンが必要になります。
サラダやおひたしのような野菜をまず食べ、次に魚や肉のメインの料理、そしてご飯、果物といった順です。
これは、懐石料理などをはじめ、コース料理の順番です。
ゆっくり時間をかけて食事を楽しみましょう。
関連参照：
知っておきたい健康知識
0 件のコメント:
コメントを投稿