たとえば、ビタミン励は脂肪の代謝に重要な役割をはたしているため、これが欠乏すると小鼻のまわりにも脂肪がたまったり、肥満しやすくなります。
ビタミンＢ6、パントテン酸なども欠かせません。ともあれ、ビタミンＢ群を豊富にとることが大切です。
植物油：食事に植物油を多く使うとよい。
つまり、これは、中国料理のすぐれた健康効果を学べということです。
植物油は食欲を適度におさえ、食事に満足感を与え、食事の量を減らすもとになります。また、そのなかに含まれる不飽和脂肪酸のリノール酸やリノレイン酸には、脂肪が蓄積して肥満になるのをおさえる働きがあるのです。
ビタミンＣ：コレステロール代謝のポイントであり、中性脂肪の代謝もよくします。また、必要量は体重に比例するために、肥満者が、健康を維持するためのビタミンＣの必要量は大きくなります。
レシチン：脂肪やコレステロールを移動しやすくして、蓄積するのをふせぐので、肥満解消の効果を高める作用があります。
スクアレン：スクアレンはコレステロールや脂肪の代謝をよくします。
ビタミンＥ：血管を洗浄し、血液の流れをよくするので、肥満の解消に必要な、からだ全体の代謝を活発にします。植物油にはビタミンＥも含まれています。
以上のような栄養バランスの改善と合わせて、
代謝をよくし、皮下脂肪をエネルギーに転化させるために適度な運動を行うことが必要です。
栄養と運動の調整があってはじめて、肥満解消のための代謝が、ビタミンＢ群、その他に支えられてスムーズに進行することができるのです。
関連参照：
ビタミン・ミネラル・便利事典
サプリメントとの付き合い方
「加齢」との付き合い方
アディポネクチンの増やし方
●記憶術
川村明宏のジニアス記憶術
●音痴解消
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